2025年中国电建集团湖北工程有限公司招聘笔试押题库.pdf
2025年中国电建集团湖北工程有限公司招聘笔试押题库
一、第一部分 常识判断 （根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。）
1、下列关于传统发酵的相关内容，说法正确的是（ ）。
A． 制作酸菜的老坛坛口有水槽设计，可以保证坛内的有氧环境
B． 腐乳是利用乳酸菌进行发酵的，可以将豆腐中的蛋白质分解为小分子
C． 葡萄酒在酿制前期，为保证干净，应将葡萄进行多次清洗
D． 果醋在制作过程中，不需要密封发酵，也不需要定期排气
『正确答案』
D
『答案解析』
本题考查科技常识。
A项错误，酸菜的发酵菌种是乳酸菌，乳酸菌兼具需氧和厌氧的性能。老坛坛口的水槽设计隔绝了外界的空气和污染物，而
坛内产生的二氧化碳则可以以气泡的形式通过水槽排出，故坛口的水槽设计无法保证坛内的有氧环境。
B项错误，腐乳是利用蛋白酶活力很强的根霉或毛霉菌的菌种进行发酵的，蛋白酶能够促使豆腐坯中的蛋白质分解成营养价值
高的氨基酸和一些风味物质。
C项错误，葡萄在酿酒前期冲洗，目的是去掉葡萄表面的污物，但不能冲洗次数过多，否则会冲洗掉葡萄表面的野生酵母菌，
不仅影响发酵，还会导致其它有害菌（例如醋酸菌）抢先繁殖致使葡萄酒发酸腐败。
D项正确，果醋制作所用微生物是醋酸菌，醋酸菌是好氧细菌，在发酵过程中如果中断氧气供应会抑制醋酸菌的代谢，甚至
引起醋酸菌的死亡，所以应持续通入空气，因此，果醋发酵不需要密封环境，也不需要定期排气。
故正确答案为D。
2、下列情形符合我国史实的是（ ）。
A． 元朝宫廷宴会上有核桃、葵花籽、花生等干果
B． 宋朝时长江中下游地区的百姓广泛使用秧马拔秧
C． 唐朝越窑出产的白瓷类雪似银，为达官贵人争相收藏
D． 明太祖朱元璋下令颁布《大明历》以指导百姓生产生活
『正确答案』
B
『答案解析』
本题考查人文常识。
A项错误，西汉时期，丝绸之路开通后，汉朝的丝绸、漆器等物品，以及开渠、凿井、铸铁等技术传到西域；西域的核桃、
葡萄、石榴、苜蓿、良种马、香料、玻璃、宝石等，以及多种乐器和歌舞等传入中原。明朝引进了原产于美洲的玉米、甘
薯、马铃薯、花生和向日葵等。因此，元朝宫廷宴会上不会出现葵花籽和花生这两样干果。
B项正确，秧马是宋朝时长江中下游地区的百姓广泛使用的一种拔秧工具。秧马底部采用平滑的木板制成，两端翘起。拔秧
时，人们跨坐秧马，前后滑行自如，既可减轻弯腰曲背之苦，又能提高劳动效率。
C项错误，唐朝的陶瓷器生产水平很高，越窑（旧址在今浙江余姚）的青瓷如冰似玉，邢窑（旧址在今河北邢台）的白瓷类雪
似银。
D项错误，《大明历》是由南北朝时期的科学家祖冲之创制的当时最先进的历法，成历于刘宋大明六年（公元462年），其首
次引入了“岁差”的概念，从而使得历法更加精确，是中国第二次较大的历法改革。
故正确答案为B。
3、一方以胁迫、欺诈的手段，使对方在违背真实意思情况下所为的民事行为属于（ ）。
A． 有效行为
B． 无效行为
C． 效力待定的民事行为
D． 可撤销的民事行为
『正确答案』
D
『答案解析』
一方以胁迫、欺诈的手段，使对方在违背真实意思情况下所为的民事行为属于可撤销的民事行为。因此D项正确。
4、根据《中华人民共和国出境入境管理法》，下列说法正确的是（ ）。
A． 若外国人不能保障在中国境内期间所需费用，则不予签发签证
B． 持有效的外国人居留证件的，可以直接发放签证
C． 外国人工作类居留证件的有效期最短为一百八十日，最长为五年
D． 对中国经济社会发展作出突出贡献的外国人，经本人申请和省级以上政府批准，取得永久居留资格
『正确答案』
A
『答案解析』
A项正确，《中华人民共和国出境入境管理法》第二十一条规定，外国人在申请签证过程中弄虚作假或者不能保障在中国境
内期间所需费用的，不予签发签证。B项错误，第二十二条规定，外国人持有效的外国人居留证件的，可以免办签证，而非直
接发放签证。C项错误，第三十条规定，外国人工作类居留证件的有效期最短为九十日，最长为五年。D项错误，第四十七条
规定，对中国经济社会发展作出突出贡献或者符合其他在中国境内永久居留条件的外国人，经本人申请和公安部批准，取得
永久居留资格。
5、下列关于元曲的说法，不正确的是（ ）。
A． 元杂剧是在金院本和诸宫调的影响下，融合各种表演艺术形式形成的
B． 散曲是指用于表演的剧本，写各种角色的唱词、道白、动作等
C． 关汉卿位于“元曲四大家”之首，代表作有《窦娥冤》《望江亭》等
D． 《赵氏孤儿》是元杂剧四大悲剧之一，是第一个传入欧洲的中国戏剧
『正确答案』
B
『答案解析』
本题考查人文常识。
A项正确，元杂剧是在金院本和诸宫调的直接影响之下，融合各种表演艺术形式而成的一种完整的戏剧形式，并在唐宋以来
话本、词曲、讲唱文学的基础上创造了成熟的文学剧本。
B项错误，散曲是和剧曲相对存在的。剧曲是用于表演的剧本，写各种角色的唱词、道白、动作等；散曲则只是用作清唱的歌
词。
C项正确，关汉卿、马致远、郑光祖、白朴并称为“元曲四大家”。关汉卿位于“元曲四大家”之首，是中国古代戏曲创作的代表
人物。关汉卿的代表作有《窦娥冤》《救风尘》《望江亭》《拜月亭》《鲁斋郎》《单刀会》《调风月》等。
D项正确，元杂剧四大悲剧是指关汉卿的《窦娥冤》、白朴的《梧桐雨》、马致远的《汉宫秋》以及纪君祥的《赵氏孤
儿》。其中，《赵氏孤儿》是第一个传入欧洲的中国戏剧。法国文豪伏尔泰于1753～1755年将《赵氏孤儿》改编成为新剧
本，名为《中国孤儿》，1755年8月20日开始在巴黎各家剧院上演。
本题为选非题，故正确答案为B。
6、关于“米酵菌酸”，下列说法错误的是（ ）。
A． 若食用米酵菌酸会导致中毒
B． 泡发几天的木耳可能产生该物质
C． 所有经泡发的食物都含有该物质
D． 鸡西酸汤子中毒是该物质导致的
『正确答案』
C
温馨提示：免费预览已结束，付费可查看和下载全文pdf！